ЗАКУСКИ
ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
1 стакан фасоли
1 головка лука
2-3 стол ложки растительного масла
соль, перец
Фасоль отварить, смешать с поджаренным луком и всем остальным,
все перемешать, выложить на тарелку и охладить.
КРАСНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ
1стакан фасоли
50 гр. Грецких орехов
1-2 головки лука
соль, перец
Отварить красную фасоль до мягкости и размять. Нарезать лук, размельчить
орехи и разбавить их 2-3 столовыми ложками отвара, в котором варилась
фасоль. Смешать фасоль, лук и орехи, заправить солью.
ИКРА ГРИБНАЯ
250гр маринованных грибов (или50гр сухих)
1 головка лука
1-2 столовые ложки масла
перец по вкусу
Грибы мелко нарубить, нарезать лук, поджарить, охладить и смешать
с грибами, добавить перца.
Если грибы сухие, то их предварительно сварить.
ЗАКУСКА ИЗ ТЫКВЫ
500гр тыквы (кабачка, потисона)
20гр масла
2.5 столовых ложки сметаны
соль
Тыкву очистить от кожуры и семян, помыть, нарезать кубиками, посолить,
отварить, смазать маслом, охладить, полить сметаной.
ЯЙЦА С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
|
Связь
